Go Back

Lihtne õunakook valge šokolaadi ja kohupiimaga

Sümpaatselt lihtsa valmistuskäiguga õunakoogi retsept, kus lisaks valge šokolaad ja kohupiim õunale lisamaitset ja mahlasust andmas
Total Time1 hr 10 mins

Ingredients

  • 4-5 tk õuna riivituna
  • 150 g võid sulatatuna
  • 1 dl suhkrut
  • 1-2 tl vanillisuhkrut
  • 250 g kohupiima
  • 3 tk muna
  • 100 g valget šokolaadi sulatatuna
  • 2 dl speltajahu
  • 2 dl toortatrajahu
  • 1 tl kaneeli
  • 1,5 tl küpsetuspulbrit
  • 1 tl soodat
  • näpuotsaga soola

Instructions

  • Pese õunad, soovi korral koori ja riivi siis jämeda riiviga. Tõsta kõrvale. 
    Vahusta toasoe või suhkru ja vanillisuhkruga heledaks ja kohevaks. Lisa kohupiim ja munad ning sega läbi. Sega juurde riivitud õunad. Sulata vesivannil valge šokolaad ja nirista see taina sisse. Sega ühtlaseks. Sega omavahel kuivaineid ja lisa siis tainale. 
    Kalla tainas küpsetuspaberiga vooderdatud 26-cm läbimõõduga koogivormi ja tõsta eelkuumutatud ahju 170-180 kraadi juurde ca 1 tunniks, kuni kook on pealt kuldseks küpsenud ja tikuga keskkohta torgates jääb tikk puhtaks. 
    Tõsta ahjust, jahuta veidi ja lõika siis tükkideks. Juurde sobib pakkuda kas vanillikastet või -jäätist.