Go Back
+ servings

Kevadiselt kerge kausitäis rebitud kana, kinoa ja köögiviljadega

Total Time20 mins
Servings: 2

Ingredients

  • 200 g Oskar Lihatööstuse rebitud kanaliha
  • 2 dl kinoad keedetuna
  • 200 g sparglivarsi tükeldatuna
  • 100 g suhkruherneid
  • 100 g rohelisi ube
  • 100 g edamame ube müüakse sügavkülmutatuna
  • 4 redist viilutatuna
  • 1 muna keedetuna
  • Salatirohelist
  • Oliiviõli ja sidrunimahla
  • Soola ja pipart
  • Pestot või muud meelepärast kastet

Instructions

  • Keeda kinoad 15 minutit soolaga maitsestatud vees. Keeda muna vastavalt sellele, kui vedela või kõva munakollasega varianti soovid. Blanšeeri köögiviljad. Selleks kuumuta kastrulis soolaga maitsestatud vesi keemiseni ja pane sinna esmalt keema rohelised oad. Keeda paar minutit ja lisa siis suhkruherned, edamame oad ja spargel. Keeda 3-4 minutit ja jahuta siis kiirelt külma vee all. Sega salatiroheline ja köögiviljad oliiviõli, sidrunimahla ja näpuotsatäie soolaga. Tõsta kaussi salatiroheline, kinoa, köögiviljad ja rebitud kanaliha. Tõsta kaussi ka poolitatud keedetud muna. Viimistle soola ja pipraga ja paku juurde meelepärast kastet.