Kevadiselt kerge kausitäis rebitud kana, kinoa ja köögiviljadega
Total Time20 minutesmins
Servings: 2
Ingredients
200gOskar Lihatööstuse rebitud kanaliha
2dlkinoadkeedetuna
200gsparglivarsitükeldatuna
100gsuhkruherneid
100grohelisi ube
100gedamame ubemüüakse sügavkülmutatuna
4redistviilutatuna
1munakeedetuna
Salatirohelist
Oliiviõli ja sidrunimahla
Soola ja pipart
Pestot või muud meelepärast kastet
Instructions
Keeda kinoad 15 minutit soolaga maitsestatud vees. Keeda muna vastavalt sellele, kui vedela või kõva munakollasega varianti soovid. Blanšeeri köögiviljad. Selleks kuumuta kastrulis soolaga maitsestatud vesi keemiseni ja pane sinna esmalt keema rohelised oad. Keeda paar minutit ja lisa siis suhkruherned, edamame oad ja spargel. Keeda 3-4 minutit ja jahuta siis kiirelt külma vee all. Sega salatiroheline ja köögiviljad oliiviõli, sidrunimahla ja näpuotsatäie soolaga. Tõsta kaussi salatiroheline, kinoa, köögiviljad ja rebitud kanaliha. Tõsta kaussi ka poolitatud keedetud muna. Viimistle soola ja pipraga ja paku juurde meelepärast kastet.