Go Back
+ servings

Koorene lõhesupp köögiviljadega

Total Time20 mins
Servings: 4

Ingredients

  • Ca 10 cm jupp porru valget või helerohelist osa tükeldatuna
  • 2 keskmise suurusega porgandit tükeldatuna
  • 1 l kalapuljongit nt FS Goodsi kalapuljongit
  • 2 keskmise suurusega kartulit tükeldatuna
  • 1 väikesem brokoli õisikutena
  • 300 g lõhefileed tükeldatuna
  • 150 g toorjuustu
  • Soola ja pipart
  • Värsket tilli hakituna
  • Veidi võid ja õli

Instructions

  • Kuumuta poti põhjas keskmisel kuumusel õli ja või ning hauta siis porrut ja porgandit rasvaines minutijagu. Nii muutub porru maitse mõnusamaks ja porgandis sisalduv karoteen muutub meie keha jaoks paremini omastatavaks. Väldi pruunistamist. Lisa siis potti puljong ja tükeldatud kartul. Lase keema tõusta, keeda mõned minutid ja lisa siis toorjuust ning brokoli. Sega, kuni toorjuust on sulanud. Keeda veel paar minutit ja tõsta siis pott tulelt ja lisa tükeldatud lõhe. Kata pott kaanega ja lase kalal järelkuumuses küpseda. Lisa supile ohtralt värsket hakitud tilli ja maitsesta vajadusel soola ja pipraga.