Keeda esmalt kinoa. Selleks kalla 1 dl kinoad potti või kastrulisse ja lisa ca 2 dl vett ja veidi soola. Kuumuta keemiseni, alanda kuumust, kata pott kaanega ning keeda tasasel tulel 10-15 minutit, kuni vesi on imendunud. Töötle kinoa kohevaks.

Sega kokku salatikaste oliiviõlist, sidrunimahlast, tibakesest meest ja soolast-piprast.

Sega rukola koos kinoa ja päikesekuivatatud tomatitega salatikastmega käte abil läbi ja tõsta salatitaldrikule

Kuumuta pannil õli ja prae juustukange mõlemalt poolt mõned minutid, kuni juust on kuldne. Tõsta salatile. Puista salatile peale päevalilleseemneid, vajadusel nirista veel veidi oliiviõli ja serveeri kohe.