Kuskusisalati valmistamist alusta sellest, et kalla kuskus kaussi ning lisa sinna 1,5 dl keevat vett ja näpuotsatäis soola. Jäta 5-7 minutiks paisuma ja sega siis kohevaks. Jahuta ja lisa siis hakitud tomat, kurk, sibul, petersell ja münt. Maitsesta soola, pipra ja sidrunimahlaga ning nirista peale oliiviõli. Sega kõik läbi ja kontrolli maitseid. Parima tulemuse jaoks tõsta salat vähemalt pooleks tunniks külmkappi, et maitsed ühtlustuksid.