Go Back

Penned kooreses suitsuvorstikastmes kirsstomatitega

Total Time20 minutes
Servings: 4

Ingredients

  • 400 g penne pastat
  • 2-3 küüslauguküünt hakituna
  • 200 g Oskari suitsuvorsti kuubikuid
  • 2 dl 35%-list koort
  • 200 g kirsstomateid poolitatuna
  • 100 g riivitud parmesani juustu
  • Värsket basiilikut
  • Õli praadimiseks
  • Soola ja pipart

Instructions

  • Keeda pastat soolaga maitsestatud vees vastavalt pakendi juhistele. Kurnates jäta veidi pastakeeduvett alles. Sellega saad pastat hiljem kreemisemaks timmida.
  • Valmista kaste. Selleks kuumuta pannil keskmisel kuumusel õli ning hauta küüslauku veidi aega. Ära pruunista. Lisa pannile suitsuvorsti kuubikud, prae läbi ja kalla siis peale koor. Sega läbi, lase keema tõusta ja maitsesta soola ja pipraga. Lisa kastmele ka kirsstomatid, väiksemaks rebitud basiilik ja suurem osa riivitud juustust. Kalla kastme sisse keedetud pasta. Sega läbi ja kui pasta liiga kuivaks tõmbab, timmi seda parajaks eelnevalt kõrvale tõstetud pastakeeduveega. Serveeri kohe ja serveerides puista peale riivitud juustu.