Vürtsikad kananagitsad Tai punase karriga
Servings: 4
Ingredients
- 600 g kanafileed parjateks ribadeks lõigatuna
- 3-4 sl Thai Choice kookospiima
- 1-2 sl Thai Choice punase karri pastat
- Soola ja pipart
- 2,5 dl panko paneeringut
- 1,5 dl röstitud sibulahelbeid
- Õli
Punase karri-hapukoore dipikaste
- 1 sl Thai Choice punase karri pastat
- 2 dl paksemat maitsestamata jogurtit või hapukoort
- Näpuotsatäis soola
- Tšillihelbeid
- Laimimahla ja laimisektoreid
Instructions
- Alusta kanaliha marineerimisest. Selleks sega omavahel kookospiim, punase karri pasta, sool ja pipar. Tõsta sinna segu sisse kanaliha ja jäta mõneks tunniks kuni üle öö marineerima.
- Sega omavahel panko paneering ja röstitud sibulad. Vajadusel töötle röstitud sibul köögikombainis pisut peenemaks. Tõsta kanaribad paneeringu sisse ja veereta neid nii, et nad oleksid üleni kaetud.
- Piserda ahjuplaadile veidi õli. Laota sinna ahjuplaadile ka kanatükid. Piserda kanatükke õliga ja tõsta eelkuumutatud 220 kraadisesse ahju. Küpseta 7-10 minutit, keera siis kanatükid ümber ja küpseta veel teist samapalju, kuni kana on kuldne ja krõbe. Tõsta ahjust.
- Sega kokku dipikastme ained ja maitsesta endale parajaks. Serveeri dipikastet koos krõbedate kanaribadega. Juurde võid sättida veel laimisektoreid.