Go Back
+ servings

Tomatine hakklihasupp riisi ja köögiviljadega

Total Time25 mins
Servings: 4

Ingredients

  • 300 g veisehakkliha
  • 1 sibul hakituna
  • 2 küüslauguküünt hakituna
  • 1 tšillipipar hakituna
  • 1-2 sellerivart õhukeste viiludena
  • 1 paprika tükeldatuna
  • 1 tl jahvatatud paprika pulbrit
  • 1 tl jahvatatud vürtsköömneid
  • 2 sl tomatipastat
  • 400 g purk purustatud tomatit
  • 1 liiter veise- või kanapuljongit
  • Peotäis riisi
  • Soola ja pipart
  • Veidi suhkrut
  • Hakitud maitseürte serveerimiseks
  • Õli praadimiseks

Instructions

  • Kuumuta paksupõhjalise poti põhjas või suuremal pannil õli ning prae siis sibulat mõned minutid. Lisa hakkliha, küüslauk ja tšilli ja prae läbi, kuni hakkliha on värvi muutnud. Maitsesta soola ja pipraga ning lisa siis potti riivitud seller, paprika, paprikapulber, vürtsköömned ja tomatipasta. Kuumuta läbi ja lisa siis tomatikonserv, puljong ja riis. Lase keema tõusta, alanda kuumust ja keeda vaiksel kuumusel umbes 15 minutit, kuni riis on pehme. Maitsesta soola, pipra ja suhkruga. Serveerides puista peale värskeid ürte ja soovi korral paku juurde hapukoort.