Go Back
+ servings

Praetud nuudlid krevettide ja köögiviljadega

Servings: 4

Ingredients

  • 200 g Thai Choice riisinuudleid
  • 2 sl Thai Choice magusat tšillikastet
  • 2 sl Thai Choice sojakastet
  • 2 sl Thai Choice austrikastet
  • 250-300 g tooreid puhastatud krevette
  • 1 väike hiinakapsas või paksoi
  • 2 sl õli praadimiseks
  • 150 g mungoaidusid
  • 1 porgand
  • 1-2 muna
  • 1 paprika
  • 30 g röstitud purustatud India pähkleid
  • Soola ja pipart
  • Veidi suhkrut
  • Serveerimiseks tšillit koriandrit, laimimahla

Instructions

  • Leota riisinuudleid kuumas vees umbes 15 minutit kuni pehmenemiseni. Samal ajal tükelda porgand ja teised köögiviljad ning purusta pähklid. Kuumuta vokkpannil õli, lisa krevetid ja prae paar minutit. Lisa munad ja sega. Seejärel lisa eelnevalt leotatud riisinuudlid ning köögiviljad, kuumuta ja sega veelkord. Seejärel lisa 2 sl Thai-Choice sojakastet, 2 sl Thai-Choice austrikastet, 2 sl Thai-Choice magusat tšillikastet. Soovi korral maitsesta lisaks soola ja pipraga ning sega taas korralikult. Kaunista idude, pähklite, tšilli ja koriandriga. Serveerimisel pigista peale laimimahla.
  • Nipp! Nuudlite segamiseks on hea kasutada kahte puidust labidat.