Go Back
+ servings

Grillitud taipärased köögiviljavardad

Marineerimiseks1 hr
Total Time20 mins
Servings: 4

Ingredients

  • 1 punane paprika tükeldatuna
  • 300 g šampinjone tükeldatuna
  • 1 suvikõrvits tükeldatuna

Marinaad

  • 5 küüslauguküünt tükeldatuna
  • Suurem peotäis värsket koriandrit
  • 2 sl kalakastet
  • 1 sl sriracha kastet
  • 1-2 tl seesamiõli
  • Soola ja pipart
  • Veidi vett

Instructions

  • Tõsta küüslauk, koriander, kalakaste, sriracha, seesamiõli koos veidikese veega purustajasse või köögikombaini ja töötle ühtlaseks pastaks. Tõsta tükeldatud köögiviljad kaussi ja kalla peale marinaad. Sega hoolikalt läbi ja jäta umbes 1 tunniks marineerima.
  • Torka siis köögiviljad vardasse ning grilli kuumal grillil 10-12 minutit vardaid aeg-ajalt keerates kuni köögiviljad on valmis. Köögivili võib jääda kergelt krõmpsuv.
  • Serveeri kohe koos meelepärase kastmega kas iseseisva roana või lisandina liha-, kala- või mereanniroogade juurde.