Tõsta munad keevasse vette ja keeda 10 minutit. Tõsta munad enne keetmist vähemalt tund aega varem toatemperatuurile. Nii keevad nad väiksema tõenäosusega katki. Jahuta munad jääkülma vee all.

Koori ja poolita märja noaga. Nii on lihtsam siledat lõikepinda saada. Urgitse lusikaga munakollane välja.

Töötle munakollane kahvliga puruks ja lisa siis sinep, majonees ja veidi toorjuustu. Klopi kahvliga munakollane ühtlaseks kreemiks. Tõsta munakollase kreem kas lusikaga või pritsi pritskoti abil munavalge süvendisse. Tõsta peale suitsuforell ja kaunista wakame vetika ning seesamiseemnetega.