Sega omavahel hakitud küüslauk ja tšillipipar ning lisa siis mesi ja sojakaste. Maitsesta marinaad laimi- või sidrunimahlaga.

Lõika kapsast sektorid nii, et kapsajuurikas jääb külge ja hoiab kapsalehti koos. Lõika ka lillkapsast ca 1-1,5 cm paksused steigid nii, et lillkapsa juurikas hoiab õisikut koos. Tõsta kapsasektorid ja lillkapsasteigid marinaadi paarikümneks minutiks ja grilli siis kuumal grillil mõlemalt poolt. Küpsemise ajal võid