Nizza salat tuunikalaga
Servings: 4
Ingredients
- 1 Rooma salati pea
- 300 g keedetud noori kartuleid
- 100 g aedube 4-5 minutit keedetud ja külma vee all jahutatud
- 200 g kirsstomateid poolitatuna
- 2 väikest kurki viilutatuna
- 200 g tuunikala konservi õlis
- 1 punane sibul õhukeste poolratastena
- Õli praadimiseks
- Salatikaste:
- 1 tl Dijoni sinepit
- 1 tl mett
- 2 sl sidrunimahla või valge veini äädikat
- 0,5 dl oliiviõli
- Soola ja pipart
Instructions
- Sega esmalt kokku salatikastme ained. Võid kõik ained kaanega purki kokku tõsta ja purki seni loksutada, kuni kaste pakseneb ehk emulgeerub.
- Kuumuta pannil veidi õli ja prae kartulid kuldseks. Maitsesta soolaga ja tõsta kõrvale.
- Tõsta salatitaldrikule väiksemaks rebitud salatilehed. Lisa kuldseks praetud kartulid, tomatid, kurk, sibul, oad ja tuunikala. Nirista salatile kaste ja viimistle paari keeru värskelt jahvatatud musta pipraga. Serveeri kohe.