Kihiline magustoit musta leiva puru, jõhvikamoosi ja kohupiimavahuga
Servings: 6
Ingredients
- 300 g veidi kuivanud Eesti Pagari musta leiba
- 50 g võid
- Kaneeli
- 400 g kohupiima
- 2 dl 35%-list koort
- 4-5 sl suhkrut
- 1 tl vanillisuhkrut
- Hakitud sarapuupähkleid
Jõhvika toormoos:
- 300 g jõhvikaid
- 4 sl suhkrut
Instructions
- Alusta toormoosi valmistamisest. Selleks tõsta mõned jõhvikad kaunistamiseks kõrvale ja töötle ülejäänud jõhvikad koos suhkruga ühtlaseks toormoosiks.
- Vahusta koor 2 sl suhkru ja vanillisuhkruga kreemjaks vahuks ning sega siis kohupiimaga.
- Riivi või töötle köögikombainis veidi kuivanud leib puruks. Kuumuta pannil või ja prae leivapuru koos kaneeli ja 2 sl suhkruga läbi. Jahuta.
- Lao kaussi kihiti kohupiim, leivapuru ja moos. Korda sama veel korra. Kõige peale puista hakitud pähkleid ja mõned terved jõhvikad. Lase paar tundi jahedas seista, et maitsed ühtlustuksid.