Jõuluvürtsidega portveiniheeringas
Servings: 4
Ingredients
- 400 g Vici traditsioonilist heeringat
- 6-7 tera musta pipart
- 4-5 tervet nelgitera
- 2,5 dl veiniäädikat 6%-list
- 1 dl suhkrut
- 1 dl portveini
- 2 loorberilehte
- 10 cm jupp porrulauku õhukeste ribadena
- 1 punane sibul õhukeste poolratastena
- Värsket hakitud tilli
Instructions
- Kalla äädikas, suhkur, portvein, vürtsid ja loorberilehed kastrulisse. Lase keema tõusta ja sega, kuni suhkur on lahustunud. Jahuta.
- Lao purkidesse kihti heeringas, porru, sibul ja hakitud till. Vala purki marinaad ja jäta paariks päevaks maitsestuma.