Kuumuta poti põhjas oliiviõli keskmisel kuumusel. Lisa potti sibulad ja hauta 3-4 minutit. Lisa siis potti porgand, seller, paprika ja küüslauk ja hauta segades veel umbes sama kaua. Lisa siis pestud läätsed, vürtsköömned, paprika, koriander ja kurkum. Kuumuta kõik koos läbi mõne minuti jooksul kuni vürtsid muutuvad aromaatseks. Kalla siis potti tükeldatud tomat või tomatikonserv ja puljong. Lase keema tõusta, alanda siis kuumust ja hauta vaiksel kuumusel umbes pool tundi kuni läätsed on pehmeks keenud ja supp paksenenud.

Serveerides lisa supile röstitud seemneid ja värskeid hakitud ürte.

Nipp! Võid osa supist püreestada, siis saad tulemuseks väga mõnusa paksema tummise leemega supi.