Chimichurri
Servings: 4
Ingredients
- 1 dl külmpressitud Oilika õli
- 2 sl punase veini äädikat
- 1,5 dl hakitud peterselli
- 3-4 hakitud küüslauguküünt
- 1-2 hakitud punast tšillit
- Näpuotsaga kuivatatud punet
- Soola ja värskelt jahvatatud musta pipart
Instructions
- Sega kõik koostisained ja lase 5-10 minutit seista, et maitsed seguneksid. Chimichurri kastme võid kasvõi eelneval päeval valmis teha ja siis külmikus hoida. Sobib ideaalselt grillitud liha maitsestamiseks ja ka marineerimiseks.