Sügisene kausitäis röstitud juurikate ja odratanguga
Servings: 2
Ingredients
- 2 väiksemat või 1 suurem bataat tükeldatuna
- 2 peeti tükeldatuna
- 1 sl oliiviõli
- 2 dl odratangu
- Salatirohelist ja värsket spinatit
- 1 avokaado
- Soola ja pipart
Salatikaste:
- 2 sl pähklikreemi
- 1 sl datlisiirupit
- 2 sl sidrunimahla
- 2-3 sl vett
- Soola
Instructions
- Kuumuta ahi 200 kraadini. Sega tükeldatud bataat ja peet oliiviõli, soola ja pipraga. Tõsta ahju ja rösti köögivilju umbes pool tundi. Vahepeal võid köögivilju segada.
- Samal ajal keeda odratangu soolaga maitsestatud vees ca 30 minutit. Vett arvesta 1:3 vahekorras.
- Sega valmis salatikaste. Salatikastme paksust reguleeri vee lisamisega.
- Jaota salatiroheline ja/või spinat kaussidesse. Lisa odratang ja röstitud bataat ning peet. Lisa ka viilutatud avokaado. Nirista peale salatikaste ja puista peale seesamiseemneid.