Kaheksajalasalat kartuli ja selleriga
Servings: 4
Ingredients
- 300 g eelküpsetatud kaheksajalga tükeldatuna
- 400 g keedetud kartuleid võimalisel kasuta väikseid või noori kartuleid tükeldatuna
- 2-3 vart sellerit tükeldatuna
Salatikaste:
- 3-4 sl oliiviõli
- 2 sl sidrunimahla
- Hakitud värsket peterselli
- Veidi suhkrut soovi korral
- Soola ja pipart
Instructions
- Tõsta tükeldatud kartul, kaheksajalg ja seller kaussi. Sega kausis sidrunimahl tibakese suhkru, soola ja pipraga ning lisa siis pidevalt segades oliiviõli. Sega kastet nii, et moodustuks emulsioon ehk kaste pakseneks. Lisa ka hakitud petesell ja kalla siis kaste kartulile-kaheksajalale. Sega läbi ja kontrolli maitseid. Serveeri toasoojana.