Keeda mune 6 minutit, jahuta siis külma vee all ja koori.

Samal ajal prae pannil õli sees kalapulgad krõbedaks. Rösti saiad.

Tõsta taldrikule praetud kalapulgad, muna ja röstitud sai. Lisa ka värsket salatit ja tõsta lauale või, mida saab röstsaiale määrida.