Haki sibul. Kuumuta pannil keskmisel kuumusel või ja õli ning prae sibul läbi, kuni see on läbipaistev ja hakkab kuldseks muutuma. Tõsta pannilt ära.

Koori keedukartulid ja riivi kas peene riiviga või töötle kahvliga peeneks.

Haki heeringas ja õun ning tõsta kaussi. Sega juurde eelnevalt praetud sibul koos pannil oleva õli ja või seguga. Lisa ka hakitud roheline sibul ning maitsesta siis värskelt jahvatatud musta pipraga ning vajadusel soolaga.

Serveeri mustal leival ja lisa serveerides hakitud keedetud muna ja rohelist sibulat.