Go Back

Lambalihaga hinkaalid satsebali kastmega

NIPP! Kui sul pole mahti satsebali kastet ise valmistada, haara koos hinkaalidega poes juba valmiskujul müüdav satsebali kaste. Nii saad loetud minutitega maitsva kõhutäie valmistada.
Total Time50 minutes
Servings: 2

Ingredients

  • 1 pakk Viči lambalihaga pelmeene
  • Õli praadimiseks
  • Serveerimiseks hakitud Kreeka pähkleid ja värsket koriandrit
  • Satsebali kaste:
  • 1 väiksem sibul hakituna
  • 2-3 küüslauguküünt hakituna
  • 30 ml õli
  • 0,5 kg hästi küpseid tomateid või 1 purk ehk 400 g purustatud tomateid
  • 1 tl paprikapulbrit
  • 1 tl jahtavatud koriandrit
  • 0,5 tl tšillipulbrit
  • Soola ja pipart
  • Veidi suhkrut

Instructions

  • Kuumuta pannil õli ning hauta keskmisel kuumusel sibul ja küüslauk õlis pehmeks. Lisa pannile tükeldatud tomatid. Lase keema tõusta, kata pott või pann kaanega ning hauta vaiksel kuumusel ca 45 minutit. Püreesta saumikseriga või köögikombainis ning kalla siis tagasi pannile. Lisa paprikapulber, koriander, tšillipulber, maitsesta soola, pipra ning tibakese suhkruga ning lase veel kümmekond minutit podiseda. Kontrolli maitseid.
  • Kuumuta pannil õli. Aseta hinkaalid pannile kuuma õli sisse. Prae umbkaudu 4-5 minutit, kuni hinkaalide alumine külg on kuldne. Kalla siis pannile ca 1 dl vett, kata pann kaanega ja auruta ca 5-7 minutit, kuni hinkaalid on läbi kuumenenud.
  • Serveeri hinkaale koos satsebali kastmega ja puista serveerides peale hakitud Kreeka pähkleid ja värsket koriandrit.