Jõulupärg heeringa, peedi ja munaga ehk kasukapärg
Servings: 6
Ingredients
- 150 g Viči traditsioonilist heeringat tükeldatuna
- 2 keedetud kartulit hakituna
- 2 keedetud peeti riivituna
- 2 keedetud porgandit riivituna
- 1 sibul hakituna
- 2 keedetud muna hakituna
- Hakitud rohelist sibulat
- Võrseid
- Salatirohelist
Salatikaste:
- 200 g hapukoort
- 100 g majoneesi
- Veidi mädarõigast
- Soola ja pipart
Instructions
- Sega kokku salatikastme ained.
- Laota suuremale taldrikule ringikujuliselt salatiroheline. Sinna peale laota peet ja kartul. Tõsta lusikaga sellele kihile veidi salatikastet ja maitsesta soola ja pipraga. Laota siis sinna peale riivitud porgand, kurk ja sibul. Säti lisaks hakitud muna (jäta veidi muna kaunistamiseks) ning kõige peale laota tükeldatud heeringas. Tõsta veel lusikaga heeringatükkide kõrvale salatikastet. Jahvata peale musta pipart ja puista peale võrseid või hakitud rohelist sibulat. Tõsta ülejäänud salatikaste kausikesega keskele.