Servings: 4
Ingredients
- 500 g sea välisfileed
- 2 õuna õhukeste sektoritena
- 1 sibul poolratastena
- 3 dl Gallina Blanca kanapuljongit
- 1-2 sl sinepit
- Rosmariin tüümiani ja salveid
- Oliiviõli
- Soola ja pipart
Instructions
- Lahusta Gallina Blanca puljongikuubik 3 dl vees. Sega sinna juurde 1-2 sl sinepit.
- Maitsesta sealiha soola ja pipraga. Pruunista pannil oliiviõlis mõlemalt poolt. Tõsta pannilt ära, Lisa pannile veel veidi õli ning kuumuta siis sibul ja õun läbi. Lisa pannile ka ürdid. Kalla pannile puljongiga segatud sinep, sega läbi ja tõsta siis liha pannile tagasi. Podista veel mõned minutid, kuni liha on läbi küpsenud ja vedelik veidi kokku keenud. Serveerides lisa veel värskeid ürte ja paku juurde riis, kartuleid või ahjuköögivilju.