Riivi kartulid peene riiviga. Lisa kartulimassile hakitud heeringas ja punane sibul. Sega juurde munad ning riivitud juust. Maitsesta soola ja pipra ning hakitud tilliga. Lisa ka riivsaia osade kaupa, kuni saad käte vahel vormitava taina. Vormi tainast Kreeka pähkli suurused pallikesed ning veereta neid siis riivsaia sees. Tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, pritsi või pintselda õliga ning küpseta 180 kraadi juures ca 20-25 minutit kuumaõhufritüüris, kuni kroketid on kuldsed. Teise võimalusena kuumuta kastruli põhjas õli ja küpseta õli sees kroketid kuldseks. Serveerides lisa meelepärast kastet.