Go Back
Print Recipe

Värvikirev vitamiinisalat hurmaa, granaatõunaseemnete ja suitsutatud tofuga

Total Time15 minutes
Servings: 4

Ingredients

  • 100 g rukolat beebispinatit vm salatirohelist
  • 2 hurmaad viiludena
  • 1 punane sibul õhukeste ratastena
  • 1 granaatõuna seemned
  • 200 g BonVegan tofut tükeldatuna

Salatikaste:

  • 2 tl agaavisiirupit
  • 1-2 sl sidrunimahla
  • 4-5 sl oliivõli
  • Soola ja pipart

Instructions

  • Sega esmalt kokku salatikaste. Selleks sega agaavisiirup sidrunimahla, soola ja pipraga ning nirista siis pidevalt segades juurde oliivõli.
  • Sega salatiroheline umbes poole salatikastmega läbi ja säti taldrikule. Lisa taldrikule ka viilutatud hurmaa, punane sibul, granaatõunaseemned ja tofu. Tofukuubikud võid eelnevalt kas pannil õli sees või õliga piserdatult kuumaõhufritüüris mõne minuti jooksul krõbedamaks küpsetada. Nirista peale ülejäänud salatikaste ja viimistle soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga.