Go Back

Vokiroog riisinuudlite, köögiviljade ja seentega

Total Time35 minutes
Servings: 4

Ingredients

  • 250 g Thai Choice lõigatud riisinuudleid
  • 2-3 küüslauguküünt hakituna
  • Väike jupp ingverit hakituna
  • 1 sibul õhukeste poolratastena
  • 1 paksoi tükeldatuna
  • 2 väiksemat porgandit õhukeste ratastena
  • 1 punane paprika tükeldatuna
  • 200 g shimeji seeni
  • Serveerimiseks idusid ja seesamiseemneid
  • Õli vokkimiseks
  • Kaste:
  • 2 dl köögiviljapuljongit
  • 2 sl sojakastet
  • 2 sl austrikastet (vegan versiooni puhul kasuta taimset kastet)
  • 1 sl veini- või riisiäädikat
  • 1,5 sl maisitärklist
  • 1 sl suhkrut või vedelat mett
  • 1 sl sriracha kastet
  • 1 tl seesamiõli

Instructions

  • Sega kokku kastme ained. Tõsta kõrvale.
  • Keeda riisinuudleid vastavalt pakendi juhisele. Kurna ja tõsta kõrvale.
  • Kuumuta vokkpannil õli ning voki kiirelt õli sees küüslauku, ingverit ja sibulat. Lisa pannile porgand, paksoi, paprika ja seened ning voki mõne minuti jooksul läbi.
  • Kalla pannile kaste (sega kaste enne pannile lisamist läbi, et tärklis ei oleks põhja vajunud) ja kuumuta, kuni kaste pakseneb. Lisa nüüd pannile ka riisinuudlid ja sega roog kõik läbi nii, et ka nuudlid oleksid kastmega kaetud. Tõsta taldrikutele ning puista peale seesamiseemneid ning idusid. Serveeri juurde sriracha kastet, et roale veel särtsukust lisada.