Go Back
Print Recipe

Nizza salat heeringaga

Total Time15 minutes
Servings: 4

Ingredients

  • 240 g Viči heeringat tükeldatuna
  • 1 Rooma salati pea
  • 300 g keedetud noori kartuleid
  • 100 g aedube 4-5 minutit keedetud ja külma vee all jahutatud
  • 4 keedetud muna
  • 200 g kirsstomateid poolitatuna
  • 2 väikest kurki viilutatuna
  • 5-6 redist õhukeste viiludena
  • 1 punane sibul õhukeste ratastena
  • Õli praadimiseks
  • Salatikaste:
  • 1 tl Dijoni sinepit
  • 1 tl mett
  • 2 sl sidrunimahla või valge veini äädikat
  • 0,5 dl oliiviõli
  • Soola ja pipart

Instructions

  • Sega esmalt kokku salatikastme ained. Võid kõik ained kaanega purki kokku tõsta ja purki seni loksutada, kuni kaste pakseneb ehk emulgeerub.
  • Kuumuta pannil veidi õli ja prae kartulid kuldseks. Maitsesta soolaga ja tõsta kõrvale.
  • Tõsta salatitaldrikule väiksemaks rebitud salatilehed. Lisa kuldseks praetud kartulid, tomatid, kurk, sibul, oad, redis, sektoriteks lõigatud muna ja tükeldatud heeringas. Nirista salatile kaste ja viimistle paari keeru värskelt jahvatatud musta pipraga. Serveeri kohe.