Go Back

Juustune kartulivorm kukeseentega toorvorstiga

Total Time1 hour 9 minutes
Servings: 6

Ingredients

  • 8 keskmise suurusega kartulit
  • 6 Oskari kukeseentega toorvorsti
  • 200 g porrulauku valge ja heleroheline osa
  • 150 g sulatatud juustu
  • 100 g juustu
  • 2 muna
  • 2 dl 35%-list koort
  • Praadimiseks võid
  • Soola ja pipart
  • Kuivatatud või värsket tüümiani

Instructions

  • Sulata pannil keskmisel kuumusel veidi võid ja hauta porrulauku mõned minutid, kuni ta on kokku vajunud, aga mitte pruunistunud. Tõsta kõrvale.
  • Määri ahjuvormi võiga. Lao vormi põhjale kiht õhukeselt viilutatud kartuleid. Sinna peale säti pool eelnevalt hautatud porrulaugust. Lõika toorvorstidel ots ära ja pigista 2-3 vorsti sisu väikeste pallikestena ühtlaseks kartuli-porrukihi peale. Tõsta lusikaga vormile ka sulatatud juustu “täpikesed”. Lao sinna peale järgmine kiht kartuleid ja lisa siis kõik samad lisandid – porrulauk, kukeseentega toorvorst ja sulatatud juust. Lao sinna peale viimane kiht kartuleid.
  • Klopi lahti kaks muna ja lisa siis munadele koor. Maitsesta muna-kooresegu soola, pipra ja kuivatatud tüümianiga. Kalla vormile. Kata vorm riivitud juustuga. Tõsta eelkuumutatud ahju 180 kraadi juurde ca 45-50 minutiks või seni, kuni kartul on pehme. Serveeri soojalt.