Go Back

Ahjus küpsenud tomatite ja fetaga pasta

45 minutes
Servings: 4

Ingredients

  • 400 g lühikest pastat nt penne, fusilli, farfalle
  • 50 ml oliiviõli
  • 500-600 g kirsstomateid
  • 200 g ehk üks plokk fetajuustu
  • 4-5 küüslauguküünt hakituna
  • Paar näpuotsatäit tšillihelbeid
  • Kuivatatud või värsket punet
  • Soola ja pipart
  • Värsket basiilikut
  • Palsamikreemi soovi korral

Instructions

  • Tõsta tomatid ahjuvormi põhjale ühtlase kihina nii, et vormi põhi oleks tomatitega kaetud. Lisa oliiviõli, sool ja pipar. Tõsta tomatitele fetajuust. Puista peale kuivatatud või värsket punet ja nirista ka fetajuustule oliiviõli. Võid lisada ka näpuotsatäie tšillihelbeid.
  • Tõsta ahju 180-200 kraadi juurde 30 minutiks küpsema. Tõsta siis kuumust 220-230 kraadini ja lase tomatitel ja fetal veidi pruunistuda. Tõsta siis ahjust ja sega KOHE vormi sisse hakitud küüslauk ja väiksemaks rebitud basiilik, et need järelkuumuses läbi küpseksid.
  • Samal ajal kui tomatid ja feta ahjus küpsevad, keeda pasta vastavalt pakendi juhendile. Tõsta veidi pastakeeduvett kõrvale ja kurna siis pasta sõelal.
  • Kalla vormi keedetud ja kurnatud pasta. Vajadusel maitsesta veel täiendavalt sool ja pipar ning pasta paksust reguleeri eelnevalt kõrvale tõstetud pastakeeduveega.
  • Serveeri kohe, sest sööja ootab pastat, mitte pasta sööjat!