Poolita pudelkõrvits ja urgitse lusikaga välja seemnesisu. Tõmba noaga kõrvitsa viljalihasse üht- ja teispidi lõiked, et moodustuks ruudustik. Tõsta kõrvitsa seemnekotta sibul, küüslauk ja salvei. Maitsesta kõrvits soola ja pipraga ning piserda oliiviõliga. Sinna kõrvale tõsta poolitatud ja seemnetest puhastatud õunad. Piserda ka neid oliiviõliga. Tõsta eelkuumutatud ahju 180-200 kraadi juurde 35-40 minutiks, kuni kõrvits on läbi küpsenud. Tõsta ahjust ja urgitse lusikaga välja viljaliha. Tõsta see koos õunte, sibula, küüslaugu ja salveiga blenderisse. Lisa ka puljong ning töötle ühtlaseks kreemjaks püreeks. Kalla see siis potti või kastrulisse ja lisa ka koor ning tükeldatud sihihallitusjuust. Kuumuta keemiseni. Maitsesta vajadusel soolaga ja soovi korral võid lisada ka jahvatatud muskaatpähklit.

Kuumuta pannil õli ning prae salveilehti õli sees, kuni need on krõbedad. Puista peale veidi soolahelbeid.

Serveeri supp ja lisa siis supile krõbedaid salveilehti, röstitud kõrvitsaseemneid, värskelt jahvatatud musta pipart ja veidi oliiviõli.