Go Back
+ servings

Suvine köögiviljasupp sulatatud juustuga

Prep Time20 mins
Servings: 4 portsjonit

Ingredients

  • 3 porgandit koorituna ja tükeldatuna
  • väike jupp porrut tükeldatuna
  • 4 noort kartulit koorituna ja tükeldatuna
  • 200 g rohelisi herneid
  • veidi õli
  • 30 g võid
  • 7-8 dl Maggi puljongit
  • 200 g sulatatud juustu
  • soola ja pipart
  • värsket tilli
  • näpuotsaga suhkrut

Instructions

  • Pese hoolikalt kartulid ja porgandid. Vajadusel koori. Tükelda. Pudista herned kaunade seest välja. Sulata keskmisel kuumusel poti põhjas või ning õli ning hauta porru ja porgand või-õli segu sees läbi. Lisa vesi ja puljongikuubikud, lase keema tõusta ning lisa ka kartul ja herned. Keeda vaiksel tulel paar minutit, lisa siis sulatatud juust. Keeda korra läbi kuni kartul on pehme. Maitsesta soola, pipra ja suhkruga. Serveerimisel lisa värsket hakitud tilli.