2kgkukeseeni või puravikkepuhastatuna ja vajadusel tükeldatuna
2sibulatpoolratastena
1porgandviiludena
1lvett
2slsoola
3slsuhkrut
2loorberilehte
2tilliõisikutigasse purki võiks ühe tilliõisiku pista
5tera vürtsi
10tera musta terapipart
10nelgitera
1kaneelikoorsoovi korral
2-3sl30%-list äädikat
Instructions
Keeda vees sibulat ja porgandit koos vürtside, soola, suhkru ja loorberilehega mõned minutid. Lisa äädikas. Tõsta siis potti seened ja lase keema tõusta. Keeda umbkaudu 5 minutit. Eemalda kaneelikoor ja loorberileht. Need mõlemad kipuvad purgis seistes marinaadi mõruks tegema. Tõsta seened ja marinaad steriliseeritud purkidesse ning kaaneta kohe. Kõige lihtsam on purke koos kaantega steriliseerida 100 kraadini kuumutatud ahjus 15-20 minutit