Go Back
+ servings

Õunakook sidruni ja mandlihelvestega

Total Time1 hr 10 mins
Servings: 8

Ingredients

  • 4-5 tk õuna sektoritena
  • 2-3 sl sidrunimahla
  • 2-3 sl sl suhkrut
  • 125 g võid toasoojana
  • 2-3 sl riivitud sidrunikoort
  • 1,5 dl roosuhkrut rafineerimata
  • 3 tk muna
  • 1 dl koort või piima
  • 3 dl nisujahu
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • näpuotsaga soola
  • 100 g mandlihelbeid
  • tuhksuhkrut

Instructions

  • Tõsta tükeldatud õunad kaussi, lisa sidrunimahl ja 2-3 sl suhkrut, sega läbi ja tõsta kõrvale.
  • Vahusta toasoe või suhkru ja sidrunikoorega koos kreemjaks. Lisa munad ja vispelda tainas ühtlaseks. Kalla juurde koor või piim ning sega tainas läbi. Sega jahu, küpsetuspulber ja sool ning sõelu jahu muna-võimassi sisse. Lisa ka umbes pool õuntest ja sega läbi. Kalla tainas lahtikäiva 24-26-cm läbimõõduga küpsetuspaberiga vooderdatud vormi. Lao peale ülejäänud õunatükid ja puista peale mandlihelbed. Küpseta eelsoojendatud ahjus 180-190 kraadi juures 50-60 minutit, kuni tainas on pealt kuldne ja kook läbi küpsenud. Tõsta ahjust välja.
  • Viimistle tuhksuhkruga.