Vitamiinisalat tsitruste, fenkoli ja pistaatsiapähklitega
Servings: 4
Ingredients
- 1 punane greip
- 1 sviiti
- 1 punane apelsin
- 1 apelsin
- 1 laim
- pool fenkolit hästi õhukeste viiludena
- 1 šalottsibul hästi õhukeste viiludena
- 1 avokaado soovi korral, viiludena
- peotäis pistaatsiapähkleid hakituna
Salatikaste
- 2 tl mett
- 2 sl laimimahla
- 4 sl oliiviõli
- soola
Instructions
- Lõika terava noaga tsitruselistelt koor koos koore all oleva valge osaga ära. Viiluta tsitruselised ja laota vaheldumisi salatitaldrikule.
- Kui sul on kodus mandoliin, viiluta fenkol ja šalottsibul mandoliiniga või terava noaga hästi õhukesteks viiludeks. Laota ka need tsitruselistele. Soovi korral lisa viilutatud avokaado. Puista peale pistaatsiapähklid.
- Sega kokku mesi, laimimahl, oliiviõli ja sool ning nirista kaste salatile. Näpi peale fenkolilt rohelisi lehekesi ja serveeri.