Kalla seesamiseemned taldrikule. Kuumuta pannil keskmisel kuumusel õli. Kasta hinkaalide alumine külg vee sisse ja suru siis seesamiseemnete sisse. Aseta pannile kuuma õli sisse. Prae umbkaudu 4-5 minutit, kuni hinkaalide alumine seesamiseemnetega kaetud külg on kuldne. Kalla siis pannile ca 1 dl vett, kata pann kaanega ja auruta ca 5-7 minutit, kuni hinkaalid on läbi kuumenenud.

Kastme jaoks sega kokku kastme komponendid. Serveeri hinkaale kuumalt koos kastmega ja puista serveerides peale hakitud rohelist sibulat.