Võileivatort musta leiva, munavõi ja suitsukanakreemiga
Servings: 6
Ingredients
- 12 viilu Eesti Pagari musta leiba
- Immutamiseks puljongit
- 200 g toasooja toorjuustu
- 200 g majoneesi
- Soola ja sidrunipipart
- Kaunistamiseks värsket kurki redist, keedetud muna, murulauku jm.
Suitsukanakreem:
- 200 g suitsutatud kanafileed
- 200 g toorjuustu
- Hakitud murulauku
- Veidi majoneesi
- Soola ja pipart
Munavõi:
- 5 keedetud muna
- 100 g toasooja võid
- 50 g majoneesi
- Soola
Instructions
- Alusta suitsukanakreemi ja munavõi valmistamisest. Suitsukanakreemi valmistamiseks tõsta tükeldatud kanafilee ja toorjuust purustajasse. Lisa hakitud murulauk ja veidi majoneesi ning töötle ühtlaseks kreemiks. Maitsesta soola ja pipraga. Tõsta kõrvale.
- Munavõi valmistamiseks töötle keedetud muna või ja majoneesiga ühtlaseks. Seda võid teha kahvliseljaga suurel taldrikul muna muljudes. Maitsesta soolaga.
- Sega toasoe toorjuust majoneesiga. Maitsesta soola ja sidrunipipraga.
- Tordi valmistamseks immuta leiba puljongis ja lao 4 leivaviilu serveerimistaldrikule. Sinna peale laota munavõi. Immuta järgmised 4 leivaviilu puljongis ja lao sinna peale. Laota sinna suitsukanakreem. Korda veel ühe immutatud leivakihiga ja määri siis kogu tort toorjuustu-majoneesikreemiga pealt ja külgedelt kokku.
- Kaunista värske kurgi, redise ja munaratastega ning hakitud värske murulauguga. Jäta paariks tunniks maitsestuma ja tõmbama enne serveerimist.