Go Back

Lihtne maisi püreesupp kartuli ja krõbedate krutoonidega

Total Time25 minutes
Servings: 4

Ingredients

  • 1 sl võid
  • 1 sibul hakituna
  • 300 g konserveeritud maisi (nt Globus)
  • 100 g kartulit
  • 5 dl puljongit köögivilja- või kanapuljongit
  • 2 dl 35%-list koort
  • Hakitud värsket peterselli

Krutoonid

  • 1 sl võid
  • 2 viilu saia tükkideks rebituna
  • Soola

Instructions

  • Sulata paksupõhjalise poti põhjas või ja hauta siis või sees sibulat, kuni see hakkab kergelt pruunistuma. Selleks kulub umbkaudu 10 minutit. Lisa potti mais, kartul, puljong ja sool. Lase keema tõusta, alanda siis kuumust ja hauta umbes 10 minutit, kuni kartul on pehme. Lisa ka koor. Töötle supp kas saumikseriga või siis blenderis ühtlaseks. Blenderis suppi püreestades ole ettevaatlik ja jahuta enne suppi veidi, muidu võib kuuma supi aur blenderi kaane pealt ära visata. Kalla supp läbi sõela, kui soovid eriti siidist tulemust. Maitsesta lõplikult.
  • Krutoonide jaoks kuumuta pannil õli ning prae saiakuubikud krõbedaks ja kuldseks. Maitsesta soola ja pipraga.
  • Serveerides tõsta supile krutoone ja ning puista peale värsket hakitud peterselli.