Print Recipe

Koorene ühe poti pasta seentega

Total Time20 mins
Servings: 4

Ingredients

  • 30 g võid
  • 1 sibul hakituna
  • 250 g šampinjone tükeldatuna
  • Sidrunimahla
  • Värsket hakitud peterselli
  • 8-9 dl kanapuljongit
  • 1,5 dl 35%-list koort
  • 400 g spagette või linguine pastat
  • 50 g parmesani juustu riivituna
  • Oliiviõli viimistlemiseks

Instructions

  • Sulata potipõhjas või ja hauta sibulat või sees mõned minutid. Tõsta sibul potist ära, vajadusel lisa võid ja prae siis seeni kuni need on kergelt läbi küpsenud. Maitsesta sidrunimahla, soola ja pipraga. Tõsta sibul potti tagasi, lisa ka hakitud värsket petersell ning kalla siis potti puljong ja koor. Lase keema tõusta, keeda paar minutit ja lisa siis potti pasta. Sega läbi ja keeda umbes 4 minutit. Keera siis kuumus ära, sega kõik läbi, kata pott kaanega ja jäta veel umbes 4-5 minutiks hauduma.
  • Serveerides puista peale värsket peterselli ja lisa riivitud parmesani juustu.