Purkitehtud tomati-sibula salat
Mõnus salat, mida saad kasutada erinevate toitude valmistamiseks või lisandina liha- või kalatoitude juurde
Servings: 1 liitrit
Ingredients
- 1 kg hästi küpseid tomateid
- 600 g sibulat hakituna või poolratastena
- 2 tl soola
- 2 sl suhkrut võid kasutada moosisuhkrut
- 1 tl jahvatatud musta pipart
- 1-2 sl äädikat 30%-list
Instructions
- Lõika tomatiseljale ristlõige, tõsta kaussi ja kalla peale keev vesi. Jäta umbes minutiks seisma, tõsta siis kuumast veest välja ja koori tomatitelt nahk. Tükelda tomatid ja tõsta potti. Lisa sinna ka sibulad ja maitseained (v.a. äädikas). Lase keema tõusta, alanda siis kuumust ja keeda vaiksel tulel 20 minutit. Lisa äädikas. Tõsta salat kuumalt steriliseeritud purkidesse ja kaaneta kohe.