Go Back

Heeringasalat peedi ja apelsinimahlaga

Total Time25 minutes
Servings: 4

Ingredients

  • 2 heeringafileed tükeldatuna
  • 2 keskmise suurusega keedetud peeti tükeldatuna
  • 1 punane sibul poolratastena
  • Hakitud värsket peterselli
  • Värskelt jahvatatud musta pipart
  • 5-6 sl oliiviõli (nt seda Solymontes esimese pressi neitsioliiviõli)
  • 1 apelsini mahl + apelsinitükke

Instructions

  • Valmista esmalt marinaad ehk sega värskelt pressitud apelsinimahl oliiviõliga. Tõsta sinna sisse 10 minutiks punane sibul marineerima. Lisa marinaadile nüüd ka hakitud petersell.
  • Tõsta tükeldatud peet ja heeringas koos apelsinitükkidega kaussi. Sega läbi, lisa marinaad ja maitsesta salat värskelt jahvatatud musta pipraga. Soovi korral võid veel soola ja veidi suhkrut lisada. Jäta umbes 10 minutiks maitsestuma.