Vahemereline köögiviljasalat kikerherneste ja oliividega
Total Time15 minutesmins
Servings: 6
Ingredients
1keskmise suurusega pikk kurktükeldatuna
1punane paprikatükeldatuna
1punane sibulhakituna
200gkirsstomateidtükeldatuna
1dloliivent Borgese küüslauguga oliive
1purk konserveeritud kikerherneidkurnatuna ja loputatuna
100gbeebispinatit
100gfeta- või kitsejuustuväiksemaks murendatuna
Soola ja pipart
Vinigrettkaste:
1dlBorges Sybaris neitsioliiviõli
2-3slOrtalli Gusto Intenso palsamiveiniäädikat
1slsidrunimahla
1tlmett
Hakitud peterselli
Soola ja pipart
Instructions
Sega kausis omavahel kurk, paprika, sibul, kirsstomatid, oliivid, kikerherned ja beebispinat. Maitsesta soola ja pipraga.
Valmista vinegrettkaste. Selleks tõsta salatikastme koostisained väikesesse kaanega suletavasse purki ja raputa läbi kuni saad ühtlase kastme. Maitsesta soola ja pipraga.
Kalla kaste vahetult enne serveerimist salatile, sega läbi ja laota salat taldrikule või serveerimiskaussi. Kui kasutad feta- või kitsejuustu, pudista see nüüd ka salatile. Serveeri kohe.