300-400ghästi küpseid tomateid või konserveeritud tomateidtükeldatuna
1punane paprikatükeldatuna
Veidi suhkrut
Värsket peterselli või koriandrit
Serveerimiseks sidrunit
Soola ja pipart
Instructions
Kuumuta pannil keskmisel kuumusel õli. Prae sibulat 5-7 minutit. Lisa pannile hakitud küüslauk ja vürtsid. Kuumuta läbi ja lisa siis tomatid. Lase keema tõusta ja lisa pannile ka paprika. Kui pannitäis on liiga kuiv, võid lisada veidi vett või puljongit. Lase vaiksel tulel kaane all podiseda 10-15 minutit. Lisa siis pannile tomatikastme sisse tükeldatud kala ja hauta 6-8 minutit sõltuvalt kalatükkide paksusest. Maitsesta soola, pipra ja suhkruga. Serveerides paku juurde sidrunisektoreid ning puista peale värsket hakitud peterselli või koriandrit.