Salati valmistamiseks tükelda avokaado viljaliha. Sega omavahel avokaado, kodujuust, kurk, redis, hapukoor, majonees ja hakitud till. Maitsesta soola-pipraga.

Prae kalapalasid keskmisel kuumusel õli sees mõlemalt poolt mõned minutid, kuni kalapalad on krõbedad ja läbi küpsenud. Tõsta majapidamispaberile nõrguma, et üleliigne õli eemaldada.

Tõsta taldrikule praetud kalapalad ja kodujuustusalat. Paku juurde meelepärast kastet ja puista peale hakitud värsket tilli.