Patsuta kana majapidamispaberiga kuivemaks. Sega õli maitseainetega ja hõõru kana igalt poolt maitseaineseguga kokku.

Kuumuta grill, kuni temperatuurinäidik näitab 120 kraadi. Kui grill on liiga kuum, sulge nii ülemine kui alumine ava.

Kalla „chicken sitter´i“ sisse õlu või õunamahl. Säti kana sellele istuma ja tõsta siis püstiselt grillile. Lase küpseda vähemalt 2 tundi. Küpsemise aeg sõltub kana suurusest ja grillimise temperatuurist. Madalamal temperatuuril võid kana pikemalt grillida ja kõrgemal temperatuuril võid aega lühendada.

Tõsta kana grillilt ja lase enne lahtilõikamist vähemalt 15 minutit rahuneda.