Hõõru toasoe sinihallitusjuust kausis pehmeks kuni moodustub kodujuustu taoline pisut tükiline mass. Lisa majonees, hapukoor, sidrunimahl, küüslauk ja sinep. Maitsesta soola ja pipraga. Vajadusel tasakaalusta veel maitseid. Serveeri erinevate grillroogade, salatite või võileibadega.