Kuumuta pannil õli. Lisa pannile küüslauk ja ingver ning prae umbes pool minutit. Lisa pannile kana ja prae läbi mõne minuti jooksul. Lisa pannile seened ja paprika ning prae veel mõned minutid. Kalla juurde austrikaste, sojakaste, sool ja pipar ning suhkur ja puljong. Sega läbi ja lase keema tõusta. Alanda kuumust ja keeda paar minutit. Kastme paksendamiseks kalla juurde külma veega segatud tärklis. Sega läbi ja lase kastmel pakseneda. Sega juurde seesamiõli ja kontrolli veel maitseid. Puista peale hakitud rohelist sibulat ja serveeri koos aurutatud riisiga.