Tükelda porrulauk pikkupidi ribadeks, eemalda tumeroheline osa ja pese välja kihtide vahel olev muld. Seda saab hästi teha just nii, et porru on pikkupidi lahti lõigatud, siis pääseb kihtide vahele.

Pane poti põhja või ja kuumuta selle sees vaiksel kuumusel porrulauku. Hauta vaiksel kuumusel porru peaaegu pehmeks.Kalla peale puljong ja lase keema tõusta. Lisa tükeldatud kartul. Keeda, kuni kartul on korralikult pehme.

Püreeresta saumikseriga kreemjaks, lisa koor ja maitsesta supp soola ja pipraga.