Sega kohupiim munakollastega. Lisa manna, suhkur ja sool. Sega ühtlaseks tainaks ja jäta ca 30 minutiks seisma, et manna paisuks.

Kalla jahu taldikule või kaussi. Tõsta ühe supilusikaga tainast paraja suurusega pallike ja kukuta see jahu sisse. Veereta teise lusikaga pallikest veidi jahu sees ja vormi siis käte vahel pallikesest ca 1 cm paksusega kook. Korda nii kuni kogu tainas on ära kasutatud.

Kuumuta pannil keskmisel kuumusel õli. Prae sõrnikuid mõlemalt poolt kuldseks ja jälgi, et kuumus liiga suureks ei läheks ning sõrnikud keskelt läbi küpseks.

Serveeri soojalt koos hapukoore ja/või hapuka moosiga.