• 500 g kanafileed tükeldatuna

Marinaad kanale:

• 1 sl sojakastet
• 1 sl Shaoxingi veini või kuiva šerrit või valget veini
• 1 sl maisitärklist

Kaste:

• 1 dl kanapuljongit
• 2 sl sojakastet
• 2 sl Shaoxingi veini või kuiva šerrit või valget veini
• 2 tl tumedat sojakastet
• 1 sl maisitärklist
• 1-2 tl suhkrut
• 2 tl jahvatatud musta pipart
• Soola

Vokkimiseks:

• Jupp ingverit hakituna või riivituna
• 2-3 küüslauguküünt hakituna või riivituna
• 1 sibul õhukeste sektoritena
• 1 punane paprika tükeldatuna
• ½ rohelist paprikat tükeldatuna
• ½ kollast paprikat tükeldatuna
• Seesamiseemneid ja hakitud rohkelist sibulat